イタリアンレストラン コレンテ

ヒルトン沖縄北谷リゾート

スタイリッシュな空間で洗練された本格イタリアン料理をお楽しみいただけます。

季節のディナーコース

食材の良さを引き出すことで五感を刺激するというシェフの料理コンセプト「直感的に伝わる美味しさ」を基盤に、コンテンポラリーかつ伝統的な料理とハイクオリティーのサービスを提供し、お客様に思い出深い経験をもたらすディナーコース。
特別な方との大事な記念日にぜひご利用ください。

7月~9月のメニュー

ディナーコース「Galleria / ガレリア」-絵画のように- 6品10,000円
・シェフからの“イタリアンアミューズ”
・香ばしく炙った鰹と酸味広がるヨーグルトのコンビネーション
 南国のフルーツ マンゴーとご一緒に
・自家製タリオーニ 沖縄県産車海老のビスクソースを絡めて
 柑橘とクミンのハーモニー
・ふっくら上質な味わい スズキのグリル
 オカワカメとモロヘイヤのスープを注いで
・オーストラリア産穀物肥育牛フィレ肉の瞬間スモーク 
 ジャガイモのピューレとケールのサラダと共に
 (+3,000円で沖縄県産黒毛和牛に変更可能)
・みずみずしい旬のマチェドニア
胡桃のジェラート添え 上質なエストラゴンのエッセンス

シェフのスペシャリテコース「Immagine / イマジネ」-印象- 11品15,000円
“玉手箱“ キャビア、玉城牧場牛乳、車海老
“夏の日差し“ ASCアワビ、ズッキーニ、あおさ
“つながり“ ジャガイモ、ホタテ、ミョウガ
“風の香”  やんばる地鶏、バジル、自家製タリオリーニ
“衣装“ あぐー豚、マンゴー、炭
“和む” 大麦、ベルガモット
“純白“ マナガツオ、白ゴーヤー、ライム
“ささやき“ 沖縄県産牛、月桃、パイナップル
“故郷“ 黒糖、パッションフルーツ、ココナッツ

沖縄食材を生かした贅沢イタリアンランチコース「La Vita」

沖縄の豊かな自然の恵みによって育まれた食材を取り入れた全7品のランチコース「La Vita」は、イタリア語のla vita(命、人生)から命名されており、上質なイタリアンランチを通して前向きな人生を歩むきっかけになってほしいという想いが込められています。
7つの料理で構成された本コースは、そのこだわりと見た目の華やかさから、一皿一皿がアートのような印象を与えます。メインディッシュはお肉とお魚の2種類からお好きな方を選ぶことができ、またスイーツまでゆっくりとおくつろぎいただきたいという想いから、デザートは2皿ご用意しております。

7月~9月のランチコースメニュー

・シェフからの‘’イタリアンアミューズ‘’
・香ばしく炙った鰹と酸味広がるヨーグルトのコンビネーション
 南国のフルーツ マンゴーとご一緒に
・自家製タリオーニ 沖縄県産車海老のビスクソースを絡めて
 柑橘とクミンのハーモニー
・自家製ライ麦パン
・ふっくら上質な味わい スズキのグリル
 オカワカメとモロヘイヤのスープを注いで
 または
 オーストラリア産穀物肥育牛フィレ肉の瞬間スモーク
 ジャガイモのピューレとケールのサラダと共に
・みずみずしい旬のマチェドニア
 胡桃のジェラート添え 上質なエストラゴンのエッセンス
・至福のひととき ベルモット薫る チョコレートクリームサンド

アニバーサリーオプション

誕生日や記念日など大切な人とのお祝いに『アニバーサリーオプション』

イタリアンレストラン「コレンテ」では、記念日や誕生日など特別な日に最適な『アニバーサリーオプション』をご用意しております。カップルやご家族、ご友人など、大切な方とのお祝いにぜひご利用ください。



オプションセットメニュー

・ゴールド ※コース料理ご注文の方限定
乾杯用グラススパークリングワイン&アニバーサリー対象の方へメッセージプレート

・プラチナ
乾杯用グラスシャンパーニュ&対象の方へペストリーシェフ特製アニバーサリーデザート

・ダイアモンド
乾杯用グラスシャンパーニュ&対象の方へペストリーシェフ特製アニバーサリーデザート&フラワーブーケ


夏季限定プラン

ランチ&プール遊泳プラン

レストランでのお食事と、県内最大級のプールがご利用いただけるパッケージプラン。ご家族との夏の思い出に、大切な方との記念に、ぜひご利用ください。

パーティープラン

大人数のご予約におすすめ パーティープラン

お勤め先の仲間やご友人、大切なご家族とのお集まりなどでご利用いただける歓送迎会・女子会・同窓会・生年祝いにおすすめのパーティープラン。華やかなお食事で特別なひと時をお過ごしください。

注意事項


※表示料金には税金・サービス料が含まれております。
※上記内容は、天候によって変更になる可能性もございますので、ご了承ください。
※写真はイメージです。


お問い合わせ


098-901-1130(レストラン直通) または 098-901-1111(代表)

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